Chouriça de Melgaço

Bruxelas classifica chouriça e presunto de Melgaço como produtos protegidos

Ambos os produtos são produzidos a partir da carne de porco da raça Bísara. A lista engloba mais de 1.200 produtos protegidos

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Cozinhar arroz com calorias pela metade

Um inovador modo de cozedura do arroz foi descoberto no Sri Lanka, permitindo reduzir em 50% o número de calorias absorvido pelo corpo, com a descoberta a ser vista como uma resposta ao problema de obesidade.

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Cantinas da UC combatem oito toneladas de desperdícios mensais

Artigo com Áudio

Durante meses, os serviços sociais da Universidade de Coimbra (SASUC) pesaram o desperdício deixado nos pratos e tabuleiros por alunos, professores e funcionários. O resultado deu oito toneladas de restos de comida que foram deitados, em média, para o lixo.

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O estranho caso de um homem que fica embriagado se comer batatas fritas

Nick Hess não precisa ingerir bebidas alcoólicas para ficar com "outro" estado de espírito. Basta-lhe comer determinados alimentos. O jovem sofre de um síndrome que faz com que o seu estômago transforme hidratos de carbono em álcool.

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Pequeno-almoço

Um bom pequeno-almoço reforça o combate à diabetes

Um estudo conhecido na semana passada diz que um pequeno-almoço mais completo e um jantar mais leve reduz o nível de glicose e aumenta o nível de insulina depois das refeições.

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E se Portugal deixasse de produzir queijo da serra?

Artigo com Áudio

Governo entregou hoje pedido na Comissão Europeia para uso do cardo na produção do queijo da serra. Armindo Ferreira, queijeiro de Gouveia, receia que a tradição esteja ameaçada, mas secretário de Estado tranquiliza produtores. Oiça a reportagem.

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