O estranho caso de um homem que fica embriagado se comer batatas fritas

Nick Hess não precisa ingerir bebidas alcoólicas para ficar com "outro" estado de espírito. Basta-lhe comer determinados alimentos. O jovem sofre de um síndrome que faz com que o seu estômago transforme hidratos de carbono em álcool.

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Pequeno-almoço

Um bom pequeno-almoço reforça o combate à diabetes

Um estudo conhecido na semana passada diz que um pequeno-almoço mais completo e um jantar mais leve reduz o nível de glicose e aumenta o nível de insulina depois das refeições.

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E se Portugal deixasse de produzir queijo da serra?

Artigo com Áudio

Governo entregou hoje pedido na Comissão Europeia para uso do cardo na produção do queijo da serra. Armindo Ferreira, queijeiro de Gouveia, receia que a tradição esteja ameaçada, mas secretário de Estado tranquiliza produtores. Oiça a reportagem.

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Secretário de Estado afasta hipótese de proibir venda de carne picada

Artigo com Áudio

O secretário de Estado da Alimentação e da Investigação Agroalimentar afastou hoje a hipótese de proibir a utilização de carne picada, defendendo o seu consumo na altura em que é triturada.

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Um milhão de quilos de bacalhau para uma consoada à portuguesa

Oito em cada dez famílias portuguesas fazem do bacalhau a principal refeição da consoada, estimando-se que sejam consumidos na noite de Natal mais de um milhão de quilos, indica o Conselho Norueguês das Pescas (Norge).

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Desempregados têm quase 4 vezes maior risco de cortar na alimentação

Um estudo da DGS mostra que 27,3% dos portugueses adultos que frequentam centros de saúde alteraram o consumo de algum alimento essencial devido a dificuldades económicas. E 17,3% têm insegurança alimentar moderada ou grave.

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