Manual para quem é (ou quer ser) vegetariano

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"Linhas de orientação para uma alimentação vegetariana saudável" está disponível online e vem dar resposta ao número crescente de adeptos de refeições sem proteínas animais.

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José Graziano da Silva

Crise económica impediu maior redução da fome no Mundo

Artigo com Áudio

Entre 2000 e 2015, mais de 50% dos países em desenvolvimento (72 em em 129) cumpriram a Meta do Milénio de reduzir para metade a fome no Mundo. Mas a FAO diz que os números podiam ser ainda melhores.

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Bolachas de chocolate não são lanche, diz escola dos EUA

A professora não deixou que uma criança de quatro anos comesse as bolachas de chocolate por não serem um lanche saudável.

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Chouriça de Melgaço

Bruxelas classifica chouriça e presunto de Melgaço como produtos protegidos

Ambos os produtos são produzidos a partir da carne de porco da raça Bísara. A lista engloba mais de 1.200 produtos protegidos

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Cozinhar arroz com calorias pela metade

Um inovador modo de cozedura do arroz foi descoberto no Sri Lanka, permitindo reduzir em 50% o número de calorias absorvido pelo corpo, com a descoberta a ser vista como uma resposta ao problema de obesidade.

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Cantinas da UC combatem oito toneladas de desperdícios mensais

Artigo com Áudio

Durante meses, os serviços sociais da Universidade de Coimbra (SASUC) pesaram o desperdício deixado nos pratos e tabuleiros por alunos, professores e funcionários. O resultado deu oito toneladas de restos de comida que foram deitados, em média, para o lixo.

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