Uma quinta holandesa anuncia o primeiro queijo feito exclusivamente com leite de porca. E um dos mais caros.
Publicidade
Tudo começou com a curiosidade de Erik Stenink, criador de porcos e dono de uma quinta na Holanda: se o leite de porca até é mais rico em proteínas do que o da vaca, porque não fazer queijo com ele?
O problema é obter o leite, o que se tem revelado muito problemático e escasso.
[youtube:AKeWfU27Dhg]
Publicidade
Se até admitia experimentar o "Piggy's Palace", espere para ver o preço: dois mil euros por quilo. Se o consola, Erik entregou as primeiras receitas a uma instituição que apoia crianças com cancro.
O "Piggy's Palace" só será produzido por encomenda.