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Formou-se em gestão hoteleira em Seul, mas foi em Singapura que Bannie Kang começou a dar nas vistas como bartender, quando aceitou o primeiro trabalho num dos mais reputados bares de cocktails, o City Space. De regresso à terra natal, aprofundou conhecimentos, especializou-se e juntou este universo ao pessoal que já carregava. Sendo oriunda de uma família que promovia hábitos e dietas saudáveis e equilibradas, não foi, por isso, estranho que passasse a incluir ingredientes mais tradicionais nos seus cocktails e oriundos dos pratos sul-coreanos, somando especiarias, pastas. A integrar o seu cardápio pessoal, constam também bebidas mais autóctones, entre […]
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