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Eminentemente cítrica nos vinhos estremes da casta enquanto novos, consegue desde cedo apresentar grande elegância e delicadeza, seduzindo logo na primeira prova. Impressiona provar da cuba logo que fica pronto, pelo quanto cheira a limão e a toranja. Essas notas permanecem características do vinho ao longo dos muitos anos que os bons exemplares vão viver. Consoante o estilo e trabalho enológico por que o produtor optar, aparecem eventualmente logo nos primeiros tempos notas de pétala de rosa muito finas. Já na garrafa, desenvolve notas meladas inesquecíveis que se incrustam no palato e na memória. Quando o ano permite, por não […]
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