Dia Mundial do Pão: As novas padarias à moda antiga do Porto

É o mais antigo alimento do mundo e, nos últimos anos, mais e mais pessoas se interessaram pelo modo tradicional de fazer pão. Nestas quatro recentes padarias urbanas, faz-se pão com poucos ingredientes, sem aditivos e com fermentação lenta. Têm aumentado os clientes desta nova geração de padeiros que se dedica à simplicidade da trilogia ...

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