Terra Viva 2019

A TSF vai ao encontro dos projetos LEADER que respondem aos desafios dos territórios rurais, através de boas práticas agrícolas, de transformação e de promoção de produtos de qualidade, de valorização dos recursos e do património, contribuindo para a competitividade e a coesão territorial. Para ouvir de segunda a sexta, de manhã e à tarde. Projeto cofinanciado pela União Europeia, ao abrigo do Fundo Europeu Agrícola para o Desenvolvimento Rural - A Europa investe nas zonas rurais

Prados de Melgaco: queijo de animais felizes

O que contribui para a felicidade de uma cabra? Na Prados de Melga, ouvir música e receber massagens entra na lista.

Proporcionar aos seus animais uma vida tranquila e confortável foi um dos compromissos assumidos por Verónica Solheiro e Marco Sousa quando trocaram a cidade pelo campo.

O casal passou por Lisboa e pelo Porto, mas regressou às origens - em Melgaço - para criar os filhos. Do desejo de criar um projeto só seu nasceu a primeira queijaria da região.

Apostaram na produção própria e segundo o princípio de que só de animais felizes resulta leite de qualidade, com o qual se consegue fazer o melhor queijo.

Além disso inovaram, criando produtos únicos no mercado queijeiro, como o camembert curado em vinho Alvarinho ou o creme de barrar de queijo de cabra com presunto.

Para explorar novas ideias, a Prados de Melgaço quer ampliar e modernizar a unidade de transformação e comercialização de laticínios. Vai para isso contar com apoio comunitário através da ADRIMINHO, Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho.

A TSF vai ao encontro dos projetos LEADER que respondem aos desafios dos territórios rurais, através de boas práticas agrícolas, de transformação e de promoção de produtos de qualidade, de valorização dos recursos e do património, contribuindo para a competitividade e a coesão territorial.

Terra Viva: de 2.ª a 6.ª feira, de manhã e à tarde, na TSF

Projeto cofinanciado pela União Europeia, ao abrigo do Fundo Europeu Agrícola para o Desenvolvimento Rural - A Europa investe nas zonas rurais

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