A vida de Fialho de Almeida, nome grande da literatura portuguesa, médico e escritor incómodo, cáustico e inconformado, está ligada à vila alentejana de Cuba.
Ali casou e faleceu em 1911 o autor, entre outras obras, de A Cidade do Vício, País das Uvas e da antologia Os Gatos. A casa onde viveu o contemporâneo de Camilo, Eça e Guerra Junqueiro é hoje museu literário.
O escritor figura na toponímia local, no largo onde foram construídos o centro cultural e uma creche, sonho de Emília Garcia Pêgo, abastada proprietária e esposa de Fialho.
É no largo Fialho de Almeida, antigo Passeio da Estrela, vizinho do bonito palacete de S. Pedro, que um estabelecimento de restauração tem porta aberta desde 1943: o restaurante Estrela.
A remodelação operada num passado recente transformou a casa, que ganhou maior conforto e comodidade. O espaço, modernizado, sóbrio e sem luxos, divide-se pela sala do restaurante e pelo café tradicional, com um balcão que permite à clientela saborear petiscos.
Na lista do restaurante, com entrada independente, as opções diárias são variadas, com destaque para o cozido à portuguesa, considerado, recentemente, o melhor do Baixo Alentejo pela Associação de Comércio, Turismo e Serviços do Distrito de Beja.
Diferente do tradicional cozido de grão, esta versão à portuguesa tem presença assegurada à 4.ª feira na lista do restaurante, com liderança transmontana na cozinha a cargo da D. Lídia.
A sopa de cação é uma das opções alentejanas que pode surgir na lista diária, a par do bem confecionado e saboroso ensopado de borrego.
Outros pratos alentejanos - bochechas assadas no forno; migas acompanhadas com entrecosto frito; borrego à pastora ou com ervilhas; grão com mão de vaca - são outras eventuais escolhas.
A feijoada à transmontana é um dos pratos que marca a diferença neste restaurante onde arroz de tamboril e feijoada de polvo são opções com sabor marinho.
Outras escolhas possíveis: pernil assado; javali; coelho frito; cabidela de frango do campo; costeletas de porco de cebolada; lombo estufado com cogumelos.
Sobremesas triviais. Garrafeira suficiente, com referências de produtores da região.
Serviço eficaz neste restaurante despretensioso, com uma boa relação preço-qualidade e onde o cozido à portuguesa é estrela. Em Cuba, no Baixo Alentejo.
Localização: Cuba
Contacto: 922 197 167
GPS: 38.16529 N ; -7.88831 W
