Saber parar, num mundo que teima em andar tão depressa, é um desafio que Sara Diniz decidiu aceitar de braços abertos, quando uma doença lhe bateu à porta e a impediu de continuar a viver a um ritmo frenético durante um mês. Na altura, tinha três empregos na área da enfermagem e deixava-se levar pela velocidade dos dias, até descobrir as compras a granel e o movimento slow living, um estilo de vida que convida a "parar, contemplar e estar atento aos pormenores".
"Viver mais devagar para mim foi como renascer, ressuscitar, numa fase muito complicada da minha vida, a Maria Granel [uma mercearia a granel em Lisboa] ajudou-me a viver mais devagar, porque nós para comprarmos a granel não podemos ir cheios de pressa", começa por contar ao programa da TSF "Verdes Hábitos".
A decisão de mudar radicalmente de compasso terá sido o motivo para um amigo passar a chamar-lhe "extraterrestre", um nome que Sara Diniz aceitou com orgulho e transformou numa imagem de marca. Foi esta história, aliás, que levou a enfermeira a intitular de "nave" a sua despensa sustentável, uma designação que ganhou eco no Instagram, inspirando dezenas de pessoas a criarem as suas próprias naves e a partilharem-nas nas redes sociais.
"A nave é a despensa cá de casa que está cheia de frasquinhos com produtos comprados a granel, onde conseguimos ver que produto é que existe em cada um de forma a minimizar o desperdício para não comprar em excesso", detalha.
Sara Diniz acredita que, independentemente das circunstâncias, qualquer pessoa pode viver mais devagar e construir uma despensa sustentável em apenas dois atos: "Primeiro é quererem fazê-lo e depois é avançar."
A enfermeira assegura que olhar para o que temos na cozinha é um dos principais pilares para abraçar um estilo de vida mais amigo do ambiente, já que "o desperdício alimentar é o ponto alto do desperdício em si e é muito importante que as pessoas tomem esse tipo de consciência".
Por isso, Sara Diniz deixa a dica de, sempre que possível, "ir às lojas a granel, levar os seus próprios frascos, de forma a minimizar o desperdício alimentar e reduzir a quantidade de embalagens que adquire", como um primeiro passo para uma vida mais sustentável e menos apressada.
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