Ferro sem carne. As opções vegetais e os truques diários

Ferro sem carne. As opções vegetais e os truques diários

‘Ter uma saúde de ferro’ não é uma expressão que existe à toa. Este mineral é mesmo um dos mais importantes para o funcionamento correto do nosso organismo e para a boa saúde geral. O ferro é responsável pelo transporte de oxigénio para os músculos, mas também pelo bom funcionamento celular e hormonal. Este mineral centra-se sobretudo na hemoglobina – daí a sua importância para prevenir um estado de anemia -, mas está ainda presente no fígado, medula óssea ou tecido muscular, explica a Direção-Geral da Saúde, na sua página Alimentação Saudável. Obtido através da alimentação, este mineral encontra-se sob […]