Receita: Crumble de batata-doce e abóbora

Receita: Crumble de batata-doce e abóbora

O mais importante é a base, especialmente neste caso. Esta é a forma ideal para aumentar o consumo de fibra e de vitaminas. Este prato dá-lhe isso tudo, através do consumo de vegetais de raiz. Apenas boas fibras.   Ingredientes Para recheio 2 colheres de sopa de óleo de coco 2 cebolas roxas, cortadas grosseiramente 2 colheres de sopa de cominho 2 colheres de chá de coentros 2 dentes de alho esmagados 2 colheres de sopa de pasta de harissa 1 colher de sopa de açúcar de coco 1 abóbora-menina sem casca e cortada em pedaços 3 batatas-doces roxas (médias) […]

As sementes de girassol engordam?

As sementes de girassol engordam?

São saudáveis, mas há quem tenha o hábito de as ‘devorar’, por exemplo, enquanto está a ver televisão. Será este um mau hábito? A nutricionista Patrícia Segadães, da clínica Hugo Madeira, responde. As sementes de girassol são uma boa opção e funcionam muito bem como pequenos snacks nos intervalos das refeições, uma vez que são uma ótima fonte de aminoácidos essenciais, ferro, fósforo, potássio, vitaminas do complexo B e vitamina E. Contudo, podem sem dúvida afetar a sua dieta uma vez que, por serem ricas em gordura (ainda que de boa qualidade) têm também um valor calórico bastante elevado. Assim […]

As almôndegas de ‘falsa carne’ que vai querer provar

As almôndegas de ‘falsa carne’ que vai querer provar

De todas as ‘falsas carnes’, o seitan é das que contam com mais proteína por caloria, quando comparado com um bife, e está cada vez mais disponível no mercado. Garanta que fica saciado com esta refeição bastante saborosa. Almôndegas picantes de seitan Ingredientes (Serve 4 doses) 200 g de seitan 1 cebola picada 2 dentes de alho esmagados 1 colher de sopa de mistura de pimentas 2 a 3 colheres de sopa de farinha 75 g de pão ralado 2 colheres de sopa de gordura vegetal 100 g de couve-toscana 1 lata de feijão Confeção: O seitan é uma boa ...

Adora abacate e chocolate? Então vai deliciar-se com esta receita

Adora abacate e chocolate? Então vai deliciar-se com esta receita

Fim de semana à vista equivale a receitas deliciosas que ficaram esquecidas durante a semana porque não se teve tempo para as fazer. A pensar nisso, e para os verdadeiros amantes de abacate e também chocolate, mostramos-lhe uma receita rápida, fácil, económica, saudável e que promete ser saborosa. Precisa de ingredientes que facilmente encontra em qualquer sítio, é saudável, não leva açúcar e promete fazer as delícias até dos mais gulosos, afirma a Delish. Na galeria de imagens acima estão a indicação de todos os ingredientes e de tudo aquilo que precisa para confecionar esta receita. Ora espreite. Estes alimentos […]

A receita de buddah bowl que vai querer

A receita de buddah bowl que vai querer

Melhor do que o próprio nome ‘Buddah Bowl’ é poder devorar uma. Este prato é a perfeita combinação de nutrientes, desde proteína, hidratos de carbono e gorduras… das boas. Tem um sabor um tanto ou quanto exótico e deixa qualquer pessoa saciada e deliciada. Preaqueça o forno a 220ºC enquanto cozinha 4 chávenas de arroz integral. Descasque e corte uma batata-doce grande e uma cebola roxa grande. Numa frigideira, refogue a batata com a cebola numa colher de sopa de azeite temperada com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 20 a 25 minutos. Tempere um peito de frango […]

A receita de crumble de maçã e amoras

A receita de crumble de maçã e amoras

Uma dupla repleta de nostalgia para a levar de volta à infância. Além disso, tanto as maçãs como as amoras são frutos altamente ricos em fibra e vitamina C. Adicione amêndoas para ter uma gordura.   Ingredientes Para recheio 4 maçãs verdes 2 colheres de sopa de xarope de ácer 1 colher de sopa de açúcar de coco 150 g de amoras   Para o crumble 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido 1 colher de sopa de xarope de ácer 170 g de amêndoas 170 g de farinha de aveia 50 g de flocos de amêndoa Sal […]

Receita de crumble com ameixa e especiarias

Receita de crumble com ameixa e especiarias

A ameixa é um fruto extremamente rico em antioxidantes e muito versátil. Se lhe juntar cardamomo (uma especiaria da família do gengibre) e canela, vai ter uma taça cheia de propriedades anti-inflamatórias.   Ingredientes Para o recheio: 1 kg de ameixas 2 colheres de chá de cardamomo 2 colheres de chá de canela 1 colher de sopa de açúcar de coco   Para o crumble: 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido 2 colheres de sopa de xarope de ácer 340 g de papa de aveia 170 g de farinha de aveia ½ colher de chá de canela […]

Brownie de feijão. E tem poucas calorias!

Brownie de feijão. E tem poucas calorias!

Este brownie à base de vegetais é rico em fibra para garantir que não lhe falta nenhum nutriente à sobremesa, ao almoço, ao lanche ou quando lhe apetecer. Brownies de feijão As sobremesas sem lactose não são necessariamente pobres em sabor. E também não precisam de ser o lado mais pecaminoso da sua refeição: estes brownies feitos à base de proteína vegetal são a prova disto mesmo. Comprove e verá que tem a sobremesa vencedora para os próximos jantares entre amigos ou família. Ingredientes (Dá para 6 doses) – 300 g de feijão-preto cozido – 250 ml de óleo de ...

Bolo de chocolate mais rápido do mundo

Bolo de chocolate mais rápido do mundo

Este bolo de chocolate é tão fácil de fazer que é mesmo uma pena não experimentar, ainda antes do jantar. Ou guardar a receita para qualquer outro dia. Ingredientes para o bolo: 4 ovos 2 chávenas de chá de açúcar 2 chávenas de chá de farinha 1 chávena de chá de óleo 1 chávena de chá de leite 1 chávena de chá de chocolate em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó Pré-aqueça o forno a 180º. Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogéneo. Adicione os restantes ingredientes, mexendo bem, e leve […]

O mais prático e simples bolo de iogurte com maçã

O mais prático e simples bolo de iogurte com maçã

Simples, rápido, fácil de fazer e sem precisar de balanças, nem de batedeira para as claras. As medidas usadas são as do próprio copo. O bolo de iogurte é a solução ideal para um lanchinho e, por ser tão saudável, não podia ser mais adequado para os mais pequenos lá em casa comerem. Caso precise de levar um bolo de aniversário saudável para a escola dos seus filhos, cumprindo as regras dos doces com pouco açúcar e excluindo o chocolate, esta bem pode ser a solução ideal. No entanto, e perante esta eventualidade, recomendamos que duplique as doses dos ingredientes. […]

Para uma refeição recheada de proteína aposte no wok

Para uma refeição recheada de proteína aposte no wok

Tire partido de uma refeição recheada de proteína e capriche com esta sugestão tenra, suculenta e ligeiramente defumada. E só precisa de um wok. 01 Prepare a proteína Quer o seu frango suculento? Faça o seguinte: numa taça misture cerca de 340 g de frango desossado e cortado aos pedaços com 2 ovos mexidos, 2 colheres de farinha de milho, um pouco de vinho e sal. Misture tudo até que se dissolva e acrescente 2 colheres de azeite. Ferva 1 litro de água com um pouco de azeite, coloque o frango, mexa e deixe cozer até ficar com uma cor ...