Evasões

Chryseia: 18 anos de boas colheitas no Douro

Nada no vinho é imediato, nada no vinho admite pressas. Excetuando a inevitabilidade da pressão no período de vindima e as adversidades impostas pela natureza em cada vindima, tudo é intencional, tem mão humana e exige tempo. Quando em 1999 nasceu a Prats & Symington nascia ao mesmo tempo a estreia de Bruno Prats como produtor em Portugal. Autor dos vinhos do Château Cos d"Estournel, em St-Estèphe, Bordéus, decidiu vender a sua parte do negócio e associar-se à família Symington para fazer nascer o projecto Chryseia. Trocou, por assim dizer, as castas-base Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon pelo dueto Touriga […]

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