Amora Brava: o produtor do Dão que junta vinho e arte

Quando o vinho for apenas uma bebida indistinta engarrafada, o mundo acaba. Por outro lado, um pequeno detalhe diferente num vinho abre todo um novo mundo, pelo que a atitude certa para provar cada vinho deve ser a abertura ao inteiramente novo. Já estamos habituados a boas surpresas no Dão, a última década tem sido excitante, pela diversidade de estilos e pela apresentação de castas que ja tínhamos por esquecidas. Carlos Silva é um dos grandes intérpretes da região, enólogo incontornável da cena nacional e fez com Susana Abreu, sua mulher, a Amora Brava. Vinho e Arte encontram-se muitas vezes […]

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