Um estudo feito em Inglaterra reforça o que já se sabia, mas acrescenta um dado novo: se em vez de cinco foram sete as porções diárias de fruta e legumes, os riscos de doença diminuem.
O estudo de especialistas da University College London, que analisou os hábitos alimentares de de 65,000 pessoas, durante oito anos, diz que comer pelo menos sete porções de fruta fresca e vegetais diminui em 42% o risco de morte por doença.
Os autores chegam ao ponto de contabilizar os benefícios:menos 25% de risco de cancro e menos 31% de haver problemas de coração.
Citado pelo Guardian, o estudo deixa claro que mais fruta fresca e mais vegetais, incluindo saladas, tem uma relação direta com a longevidade. Aliás, os vegetais parecem ser mais importantes do que a própria fruta.