A Universidade do Algarve está a criar em aquacultura "Pepinos do Mar". Uma espécie pouco conhecida, mas que tem grande procura nos países orientais.
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Chama-se Holotúria Arguinenses, mas a espécie é vulgarmente conhecida como o Pepino do Mar. Países como a Malásia ou a China pagam 150 euros por um quilo deste recurso seco.
A procura crescente destes pepinos pode provocar a sobreexploração, sobretudo em Portugal onde existe uma espécie que só aparece nalguns locais.
Foi esta espécie que o Centro de Ciências do Mar da Universidade conseguiu agora criar em cativeiro e os primeiros juvenis já têm 3 meses .