São apenas nove os restaurantes na lista da Condé Nast. Dois dos EUA e sete da Europa. Um deles fica em Lisboa.
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O Tavares é o restaurante incluído na lista da Condé Nast.
A publicação destaca a decoração da sala de jantar, dos candelabros aos painéis de madeira, representativos do momento em que foi construído, 1784.
O menu de cinco pratos privilegia a fusão entre a cozinha portuguesa e francesa, a que se juntam as entradas à base de marisco, diz ainda o texto.
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Entre os restantes sete restaurantes há um em Madrid (o Sobrino de Botin, imortalizado por Hemingway), outro em Paris, Estocolmo, Berlim, Salzburgo e Londres.