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O balcão da antiga taberna dos armazéns é hoje um palco privilegiado para Sandro Pimenta enquanto prepara, entre muitos outros, o cocktail Flight 1862 (com bacardi, açúcar, lima, redução de vinho do porto com vermouth e clara de ovo), inspirado nos seus dois favoritos, o daiquiri e o rum Manhattan. É assim desde que o Heternónimo Baar abriu ao lado do Refeitório Senhor Abel (a nova pizaria do chef Chakall), em Marvila. Foi com aquele cocktail que Sandro Pimenta venceu a eliminatória regional da 9.ª edição da competição Bacardi Legacy, em que representou Portugal ao lado de concorrentes de 16 […]
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