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Chegaram esta semana ao mercado as duas cervejas artesanais que a Quinta de la Rosa andou a apurar nos últimos anos, na sua adega em Sabrosa. Para já, há duas variedades, uma lager tipo pilsen e uma India pale ale (IPA). A ideia surgiu em família, em conversa com um amigo cervejeiro inglês que, na sua cervejeira (The Milton Brewery), utiliza vinho do porto Quinta de la Rosa para fazer uma stout. Richard Naisby vem «todos os anos ao Porto jogar críquete e passar uns dias na Quinta de la Rosa», conta Sophia Bergqvist, a gestora da La Rosa. O […]
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