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«Podem parecer pratos complexos, mas não são. As crianças aprendem mais depressa do que nós», ri-se Rosa Lopes, uma das responsáveis da escola de gastronomia, enquanto fala de alguns dos desafios que a miudagem vai superar no Mini Chef’s Especial Verão. Risotto de shitake, petit gateau com gelado de tangerina, caril de novilho e fricassé de frango são apenas exemplos do que vai ser ensinado nas aulas do chef Luís Francisco, formado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. O programa Especial Verão, dirigido a crianças com mais de 9 anos, compreende sete sessões com quatro horas de duração […]
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