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Frio, chuva, espirros e constipações. Este cocktail de fatores, tão típicos da época, empurram todos para o sofá ou cama, normalmente acompanhados de chá com mel, conhecido pelas suas propriedades curativas, anti-inflamatórias, antibacterianas e anti-sépticas. Porém, talvez essa não seja a opção mais acertada. Há especialistas que falam mesmo em “erro comum”. “O mel é muito sensível à oxidação e ao calor”, refere, segundo a revista francesa Madame Figaro, o médico nutricionista Hafid Halhol. Na verdade, quanto mais altas as temperaturas, mais as enzimas se degradam. “Acima de 42 ° C, toda atividade viva é destruída, coincidindo com o mesmo […]
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