Foi numa cadeia do século XV que "Os Presidentes" se sentaram à mesa esta noite. A Cadeia Quinhentista não se chama assim à toa, ela foi mesmo prisão, e funcionou como tal até 1970, altura em que de lá saiu o último preso. A Cadeia Comarcã de Estremoz esteve abandonada até há uma década, altura em que João Simões, o dono, decidiu recuperá-la, elegendo Alice Alice Pôla como chefe de cozinha.
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