Em 2008, biólogos da Universidade do Algarve criaram a Sparos, uma startup de cariz científico e tecnológico na área da nutrição para aquacultura.
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No Centro de Apoio à Criação de Empresas, em Loulé, encontraram a incubadora que lhes forneceu o espaço e deu todo o suporte e acompanhamento necessários durante os primeiros quatro anos de vida da empresa. Após esta fase, o Instituto do Emprego e Formação Profissional continuou a apoiar a empresa através de Estágios Profissionais e Incentivos à Contratação.