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Na maioria dos casos, inovar é passar por revoluções tranquilas e silenciosas, o mundo do vinho é feito de pequenos segredos, nada de substancial parece estar ainda por inventar. Por outro lado, os criadores de vinhos e os enólogos são por definição pessoas intranquilas, trazendo a mudança no código genético. Os tempos que estamos a viver são gloriosos pela comunicação direta que se estabeleceu entre produtor e consumidor, sem intermediários, como que apontando pistas para perseguir na senda da inovação. Conheça na fotogaleria acima 10 exemplos de bons vinhos de produtores que souberam – e bem – marcar a diferença. […]
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