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Do muito que há a registar do que importa no azeite português, importante mesmo é que nunca em momento algum, com tanta força, se tenha manifestado o imenso talento e amor colocado num produto apenas como o nosso azeite. O sinal é francamente verde para o talento português no universo oleícola, no outrora considerado submundo dos azeites. Está mais do que na hora de acordar para um tesouro sobre o qual temos dormido. Fizemos uma escolha, dentre as muitas que podíamos ter feito, o que só nos deixa satisfeitos e otimistas, deixamos-lhe um registo dos azeites que neste momento constituem […]
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