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Peixe, carne, ovos, pão, manteiga e tantas outras categorias vão à mesa tradicional da família de forma automática, sem planeamento nem artifício. Sem nos darmos conta, a composição das refeições ditas principais é feita a partir de uma ou mais proteínas animais, resultando em regras diárias. Peixe e carne em alternância, um ou mais hidratos de carbono como acompanhamento, pouca ou nenhuma salada, e vai-se vivendo. As opções vegan, vegetariana, macrobiótica ou outra semelhante, trouxeram a lume novas realidades e formas mais inteligentes de nos alimentarmos, tendo em conta aspectos de respeito pela natureza, sustentabilidade e prolongamento do tempo de […]
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