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Para contrariar o frio, no próximo fim de semana, propõe-se secretos de porco preto com legumes e batatas a murro, pernil de porco com paté de grão-de-bico, salada de lentilhas com pernil fumado, lombelos de porco com molho de cogumelos, crocante de frango com arroz malandrinho, lentilhas com carne, bacalhau com grão e feijoada à transmontana, entre outras delícias. Albergaria, Barbaças, Bouça, Casa do Frei, Forno do Minho, Furão, Miquelina, Mouras e Xisto são os restaurantes que aderiram a este fim de semana gastronómico, que proporciona «iguarias quase esquecidas e novas abordagens gastronómicas em torno dos sabores de inverno», segundo […]
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