A Global Wines, detentora de marcas de vinhos emblemáticos e de elevada qualidade, recebeu a mais importante certificação nacional em termos de sustentabilidade e lançou duas novas colheitas
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O Referencial Nacional de Certificação de Sustentabilidade do Sector Vitivinícola foi atribuído após a realização de uma auditoria externa para aquilatar as práticas efetuadas, tendo por base uma cultura organizacional assente na sustentabilidade.
Nesse sentido, foram auditadas de forma independente cinco empresas: Global Wines; Sociedade Agrícola de Santar, que detém a emblemática Casa de Santar; e Paço de Santar, todas na região do Dão; Quinta do Encontro, na Anadia; e Herdade Monte da Cal, no Alentejo.
Para Manuel Pinheiro, CEO da Global Wines, "esta certificação vem consolidar o caminho de sustentabilidade, que temos seguido, colocando um enorme foco nas preocupações ambientais trabalhadas na Global Wines há já longos meses".
De acordo com aquele responsável, senhor de larga experiência e vasto currículo no universo vitivinícola nacional, "respeitamos, na nossa atividade quotidiana, as particularidades de cada território e da vinha", salientando que "estamos presentes no Dão, na Bairrada e no Alentejo".
O futuro não espera e Manuel Pinheiro adianta que "estão já traçados importantes objetivos, ao nível das práticas de sustentabilidade, para o ano de 2025, que, estrategicamente, também poderão abrir-nos algumas novas portas, em Portugal e além-fronteiras".
Casa de Santar Reserva 2017
A Casa de Santar, com uma área de vinha de 103 hectares no Dão, onde se inclui a mítica Vinha dos Amores, é uma das marcas mais emblemáticas da região e os seus vinhos refletem a paixão pela terra, pelos costumes e pela tradição, mantendo a autenticidade das castas colhidas num território único.
A exposição solar única e um solo de grande qualidade proporcionam uva de grande qualidade das castas Encruzado e Touriga Nacional.
Um dos lançamentos mais recentes é o Casa de Santar Reserva Tinto 2017, com assinatura do enólogo Paulo Prior, elaborado com Touriga Nacional (50%); Alfrocheiro (25%) e Aragonês(25%), estagiou em barricas de carvalho francês.
Apresenta cor granada intensa e ligeiros tons acastanhados. Nos aromas, sobressaem notas intensas de frutos silvestres maduros e especiarias na boca revela-se muito equilibrado, com um final longo e aveludado.
É ideal para acompanhar queijos fortes e iguarias de confeção mais estruturada e delicada.
Foram produzidas 150 000 garrafas, ao preço de 16€.
O Casa de Santar Reserva Branco 2021 é um vinho com mais frescura, frutado, untuoso e persistente, que deve ser consumido a 10 °C. Faz harmonização perfeita ou com iguarias pouco condimentadas, à base de peixes, carnes brancas e vermelhas grelhadas.
Encontro de excelência
Na Quinta do Encontro, em S. Lourenço do Bairro, na Bairrada, foi produzido um espumante extra bruto de eleição: o Encontro Special Cuvée DOC é um 100 por cento Arinto com espumantização pelo método clássico. Estagiou durante quatro anos e mais três meses após o ‘degorgement’.
A bolha fina, persistente e cristalina e a abundante coroa definem em grande parte este espumante de cor citrina bem definida, aromas a frutos secos, biscoito, pão torrado. Na boca, é frutado e tem longa persistência.
É um espumante ideal para celebrar com classe os momentos bons da vida.
Vinha dos Amores conquista nova distinção
Entretanto, o Vinha dos Amores Encruzado 2020 venceu o Grande Prémio Escolha da Imprensa na categoria Brancos, no concurso ‘A Escolha da Imprensa’, organizado pela revista Grandes Escolhas.
Trata-se de um multipremiado vinho icónico do Dão, 100 por cento Encruzado, com origem na vinha mais emblemática da Casa de Santar.
Notícia atualizada no dia 19 de novembro às 07h10