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Para quem gosta de chocolate, um pequeno pedaço a derreter na boca é sinónimo de um momento de prazer. Há uma explicação biológica e neurológica para o facto. Pela presença de determinadas substâncias, este e outros alimentos desencadeiam ações no cérebro e não apenas nas papilas gustativas. A alimentação pode ajudar no tratamento de estados depressivos e promover a saúde física e mental, aumentando a qualidade de vida e reduzindo o risco de depressão. Inês Pádua, nutricionista e consultora alimentar, nota que “existem dois grupos diferentes de alimentos. Os que química e biologicamente têm na sua matriz propriedades que podem […]
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