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Peru assado (Duas Receitas) Na véspera, coloquei o peru numa marinada, coberto de água à qual adicionei o limão e a laranja em rodelas, a folha de louro e os alhos socados. No dia seguinte, programei o forno nos 220 graus. Retirei o peru da marinada, sequei-o bem e dispus num tabuleiro, onde já tinha colocado a cebola cortada em rodelas. Levei ao forno, mantendo a temperatura alta durante os primeiros 15 minutos. A seguir, baixei-a para cerca de 175 graus e deixei cozinhar mais 45 minutos a uma hora, até ficar pronto. Vinte minutos antes de retirar o peru […]
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