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Estufado de feijões (duas porções) Coloquei o azeite num tacho, a que juntei a cebola picada e a folha de louro. Assim que a cebola ficou ligeiramente translúcida, adicionei a cenoura cortada em rodelas e a polpa de tomate. Deixei cozinhar em lume brando alguns minutos (deve juntar água se for necessário). Quando estava quase pronto misturei a feijoca e o feijão vermelho. Deixei cozinhar mais um pouco e rejeitei a folha de louro. INGREDIENTES: 1 colher de sobremesa de azeite 1 folha de louro 1 colher de sopa de polpa de tomate 1/2 cebola 1 colher de sopa de […]
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