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TACOS DE COUVE E ALHEIRA DE CAÇA Ingredientes: 1 couve-lombarda, 1 molho de nabiças, 2 alheiras de caça de Mirandela, 2 dentes de alho, 50 ml de azeite extravirgem, 20 g de massa de pimentão (para 4 pessoas) Opte por produtos de origem artesanal. Comece por levar a alheira a fritar lentamente numa frigideira antiaderente com um fio de azeite. Brinja as nabiças em água abundante. Retire-as do lume antes de cozerem completamente, deixando que a cozedura termine enquanto arrefecem. Escolha as folhas de couve-lombarda que irão formar os tacos e leve-as também a bringir rapidamente. Assim que a alheira […]
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