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É na Amadora, um pouco adiante das Portas de Benfica, que fica um restaurante com cozinha tradicional portuguesa e pratos de caça. Colunas sólidas de uma casa com garrafeira digna de menção.
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As Portas de Benfica marcaram, até à reta final do século XIX, o limite fiscal da cidade de Lisboa. Os edifícios construídos em estilo neogótico, com ameias a lembrar castelos, formam um conjunto interessante, felizmente preservado, com oito torreões ligados quatro a quatro.
A passagem entre ambos os blocos era uma das 26 portas de entrada na capital, onde eram controladas as mercadorias e os géneros destinados a Lisboa e cobrados os impostos: o real de água, em vigor - imagine-se! - desde os tempos da construção do Aqueduto das Águas Livres, e o imposto de barreiras.
Hoje, não há entraves de natureza fiscal nas Portas de Benfica que dão acesso à rua Elias Garcia, já no concelho da Amadora, artéria onde mora, no n.º 51, o restaurante As Colunas.
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A cozinha tradicional portuguesa e os pratos de caça são a imagem da casa, de ambiente familiar, que mantém a mesma gerência desde 1988.
Espaço tranquilo, com a madeira bem presente, até nas caixas de vinhos, que reforçam uma garrafeira vasta e de qualidade, que preenche as vitrinas por completo.
A ementa é extensa e diversificada: pastéis de massa tenra, confecionados com carne de vitela barrosã; cabrito e vitela assados no forno; arroz de cabidela de galo do campo e cozido à portuguesa.
Na época, marcam presença na lista a lampreia e o sável frito com açorda de ovas
As sopas de peixe e de cação e os filetes de garoupa, acompanhados com arroz de tomate merecem citação.
Capítulo particularmente interessante da lista é preenchido com os pratos de caça: perdiz estufada ou de escabeche; lebre com feijão; coelho frito ou em arroz; empada de perdiz em massa folhada; lombo de javali.
Por encomenda, é possível saborear carne de animais exóticos: lombo de crocodilo; escalopes de veado, de canguru e de zebra.
Sobremesas bem confecionadas. Garrafeira vasta e de excelente nível. Serviço simpático e familiar neste restaurante com uma cozinha consistente. As Colunas, na Amadora.
Onde fica:
Localização: Rua Elias Garcia, 51 2700-843 Amadora
Telef.: 21 499 0660