Na vila onde nasceu Fernando Namora, vizinha de Conímbriga, um clássico, alvo de renovação, continua a afirmar-se pela especialidade que dá nome ao restaurante.
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Há restaurantes cujo nome indicia a especialidade da casa, sem que tal prefigure aposta num único prato. É o caso de um espaço tradicional em Condeixa-a-Nova, localizado em pleno centro da vila e alvo de recente remodelação.
Perto da igreja matriz, erigida no século XVI e reconstruída após as Invasões Francesas, O Regional do Cabrito é facilmente identificável na Praça da República da vila onde nasceu o escritor e médico Fernando Namora.
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A sala do modernizado restaurante é agradável, com acomodação para 36 comensais. Decoração sóbria, com destaque para a garrafeira logo à entrada. Ambiente confortável.
Para começar, impõe-se um queijinho de Rabaçal, produto desta localidade vizinha de Conímbriga e da vila conhecida pelo grande número de casas apalaçadas.
O cabrito assado no forno, acolitado pelas canónicas batatas assadas e por saboroso arroz de miúdos e grelos cozidos ou migas é a especialidade ou não desse nome à casa.
Há alternativas, igualmente poderosos, como é o naco da vazia, acompanhado com batata a murro e migas.
Na lista destaca-se ainda a espetada de tamboril, mas as sugestões diárias são, igualmente, muito aliciantes, bem apresentadas e traduzem diversidade, ampliando o fator escolha.
Nos pratos de piscícolas, as opções podem variar entre bacalhau à lagareiro; pescadinhas de rabo na boca e o peixe fresco do dia na grelha.
Quanto a pratos de carne: vitelinha na caçarola; barriga de vitela à lagareiro; posta na brasa; maminha na grelha; ensopado de cabrito ou iscas com elas.
A escolha pode, eventualmente, ser alargada a barriguinha de leitão na grelha ou à fritada de porco na frigideira.
Na sobremesa, a rainha é a escarpiada, um doce regional confecionado à base de massa de pão, açúcar amarelo, canela e azeite. As camadas sumarentas do recheio fazem lembrar as escarpadas encostas das serras limítrofes de Condeixa e daí o nome.
Boa garrafeira. Serviço simpático neste modernizado restaurante, mas sem perder estatuto de clássico. O Regional do Cabrito, em Condeixa-a-Nov.a
Onde fica:
Localização: Condeixa-a-Nova
Telef.: 939 178 381