Guimarães lança EcoBox contra desperdício alimentar: "equipamentos com tamanhos diferenciados" vão ser disponibilizados em restaurantes

No âmbito da Semana Europeia da Prevenção de Resíduos, que se assinala a partir deste sábado e até ao dia 24 de novembro, Guimarães abraça a luta contra o desperdício alimentar, com o projeto “EcoBox", que vai ser implementado nos restaurantes da zona do Bairro C, a fim de disponibilizar, de forma gratuita, embalagens que permitem aos clientes levarem o que sobrou da sua comida para casa.

A cidade vimaranense abraça esta data da Comissão Europeia desde 2016, sendo que o tema deste ano é o combate ao desperdício alimentar. A iniciativa da cidade vimaranense arranca já a partir da tarde deste sábado e estende-se até 24 de novembro, sendo acompanhado por uma série de atividades que pretende alertar para este problema.

Em declarações à TSF, a vereadora do Ambiente e da Ação Climática da Câmara de Guimarães, Sofia Ferreira, explica a ideia por trás do projeto: "O Ecobox é um projeto simples, muito prático e tem um objetivo simples: cada um de nós poder, no final da refeição, transportar as sobras da sua comida, evitando assim o desperdício alimentar."

A iniciativa, promovida pelo município, em colaboração com o Laboratório da Paisagem e a Vitrus Ambiente, vai estar, numa fase inicial, disponível em restaurantes do Bairro C, uma área que o município pretende tornar "climaticamente neutra até 2030".

"O município promoveu a criação e a conceção destes pequenos equipamentos, com tamanhos diferenciados que vão, numa primeira fase, serem disponibilizados a todas as unidades de restauração do Bairro C - uma área em pleno centro de Guimarães, onde estamos a desenvolver um conjunto de projetos piloto nesta área do território, em diferentes áreas, mas neste caso concreto na área do desperdício alimentar, que tem como objetivo tornar este bairro num bairro climaticamente neutro até 2030", aponta.

A apresentação do projeto será oficialmente realizado no dia 18 de novembro, às 10h30, na praça coberta do Instituto de Design.