O ArtBeerFest, festival de cerveja artesanal, em Caminha começa esta quinta-feira com uma oferta "recorde" de 401 cervejas diferentes. Octávio Costa, da organização, fala de um setor em crescimento.
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O ArtBeerFest Caminha apresenta, este ano, um número "recorde" de cervejas artesanais. "São 401 estilos diferentes de cerveja" de 50 cervejeiros, segundo o organizador Octávio Costa. Metade dos cervejeiros é de Portugal, os restantes internacionais.
O mestre cervejeiro nota que o mercado tem crescido ao longo dos últimos anos, o que se reflete também no número "já considerável" de festivais. Já o de Caminha, criado em 2013, diz ser um "marco histórico para um setor que estava amorfo e monocromático".
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"É muito interessante ver que, por exemplo, naquela altura, há 10 anos, tínhamos 4, 5, 6 cervejeiras portuguesas a nascer ainda, muitas delas a partir das universidades portuguesas. Hoje temos cerca de 100 cervejeiras, 80 com alguma notoriedade no mercado nacional."
Para Octávio Costa, com tantos estilos cervejeiros, a "cerveja entrou para um patamar quase gastronómico" e a exploração de novos sabores e aromas veio diferenciar o que se conhecia da cerveja.
"Já não é mais a cerveja para os tremoços e para os amendoins - também o é - mas são cervejas que são gastronómicas, que dão para acompanhar a gastronomia, refeições de inverno, de verão, de estação."
O mestre cervejeiro entende que, "tudo isso, veio criar um movimento atrás de todo este setor que realmente tem a ver muito com pioneirismo, com gente a mudar-se de outras profissões para fazer cerveja em investimentos cervejeiros que são hoje mais visíveis e que criam um movimento de seguidores que anda sempre atrás das novidades".
Segundo Octávio Costa, "produzem-se cerca de 10, 12, 15, 16, 20 cervejas anualmente, completamente diferentes, e isso faz com crie sempre a curiosidade e o seguimento por parte de uma massa grande" que, acrescenta, "cada vez é maior".
O ArtBeerFest realiza-se entre os dias 13 e 16 de julho nas quatro principais praças e ruas da zona histórica de Caminha. O número de visitantes tem rondado os 26 mil e essa, segundo Octávio Costa, é também a expectativa para este ano, ainda que admita que possa ser "um bocadinho mais" elevado por ser o décimo ano do festival. "Nota-se uma expectativa muito grande nas redes sociais. Nunca tivemos tanta visibilidade e tanta pressão. Poderá querer dizer alguma coisa."