© Facebook/António-Tá-Certo
A privilegiada localização de um restaurante sobre o areal da praia algarvia Vale do Garrão não é o único atributo: a qualidade do peixe e do marisco e o trabalho na grelha justificam destaque.
No limite da área do Parque Natural da Ria Formosa, a praia Vale do Garrão, rodeada de frondoso pinhal, é particularmente agradável e muito concorrida durante a época balnear.
Com excelente localização, sobre o areal, o restaurante António Tá Certo é mais-valia daquela praia algarvia, pela esplanada que aumenta a lotação da casa e ambiente muito descontraído.
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É um típico restaurante de praia, com magnífica vista para o oceano e que oferece um bom nível de comodidade, incluindo uma aconchegante lareira. Pormenor significativo, uma vez que permite estar aberto ao longo de todo o ano, embora só ao jantar fora dos meses estivais.
Nesta casa, em que imperam os grelhados, peixe e marisco figuram em maioria no elenco apresentado na carta. A qualidade da matéria-prima é ponto forte de uma cozinha simples, mas com outros predicados, embora a grelha tenha peso significativo nas propostas apresentadas.
A comida de tacho, em particular caldeirada, arroz de marisco ou de lingueirão, peixe assado no forno, lulas recheadas e outros pitéus, preenche um saboroso capítulo, ainda que, em grande parte, se trate de pratos condicionados a prévia encomenda.
Para entrada, há uma sugestão que se destaca entre as propostas marisqueiras: os carabineiros grelhados e regados com um molho especial. Camarão ou amêijoas são outras boas alternativas, graças á frescura e sabor.
O pescado, escolhido entre os melhores exemplares que chegam ao mercado, é rei da ementa. Robalo, pargo, cherne, peixe-espada, linguado são bem trabalhados na grelha. Experiência e sabedoria no manejo aprimorado mantêm o sabor e a correta textura do peixe que chega à mesa acompanhado com salada e batatas, azeite e alho.
Uma especialidade da casa - o arroz castanho - pode ser acompanhante alternativo.
Nas carnes, as propostas são as habituais e variam entre entrecosto, costeletas de borrego e a tradicional grelhada mista, com costeleta, frango, entrecosto e salsinha.
Para sobremesa, a doçaria regional algarvia ocupa plano destacado a par do bolo de chocolate.
Garrafeira adequada, com vinho a copo. Serviço eficaz neste restaurante agradável pela localização privilegiada e qualidade dos grelhados. António Tá Certo, na praia Vale do Garrão, Loulé.
Onde fica:
Localização: Vale do Garrão Nascente 8135 Almancil
Telef.: 289 396 456