"Uma sensação única. É o reconhecimento nacional e internacional"

Portugal tem duas novas estrelas Michelin, o restaurante Vista, em Portimão, e o Gusto, em Almancil. Ouvido pela TSF, logo após ter subido ao palco para receber o prémio, o chef do restaurante Vista, João Oliveira, fala numa sensação inigualável e que esta estrela é o reconhecimento nacional e internacional do trabalho de toda a sua equipa.

audio TSF\audio\2017\11\noticias\22\chef_joao_oliveira_sensacao_unica O chef explica a felicidade que sentiu com a distinção

João Oliveira explica que o restaurante é pequeno, com apenas 20 lugares, e que durante nove ou 10 meses está sempre cheio, por isso não prevê uma grande avalanche com o prémio.

audio TSF\audio\2017\11\noticias\22\chef_joao_oliveira_sempre_cheio João Oliveira diz que o restaurante está grande parte do ano sempre cheio

O chef explica ainda que o restaurante serve duas experiências, o menu do mar, por 90 euros e o menu vanguarda, de 70 a 140 euros.

audio TSF\audio\2017\11\noticias\22\chef_joao_oliveira_precos Os preços do restaurante Vista

Portugal passa assim a ter 18 restaurantes com uma estrela e outros cinco distinguidos com duas.