Luís Silva Campos
Chama-se Quique da Costa, é espanhol, e com três estrelas Michelin, está entre os melhores 50 "chefs" do mundo. Esta semana juntou-se a José Avillez para um jantar a quatro mãos. Veja as imagens.
Foi " una cena a 4 manos" em que os dois "chefs" partilharam, na cozinha do restaurante Belcanto, o equilíbrio entre os sabores ibéricos que completam as obras que criam.
A expectativa é sempre a mesma, proporcionar emoções fortes aos privilegiados que se sentam à mesa, levá-los a embarcar numa viagem espiritual que alimenta a alma e não apenas o estômago.
Chorar rir ou simplesmente gostar, mas sobretudo ficar com um travo prolongado de felicidade, eis a questão para os dois "chefs" Michelin.