Carne vermelha
Um estudo britânico que acompanhou europeus de 10 países ao longo de mais de uma década concluiu que a carne vermelha aumenta os riscos de cancro, doenças ligadas ao sistema cardiovascular e a possibilidade de uma morte prematura.
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A amostra do estudo é de meio milhão de pessoas, europeus , que foram seguidos ao longo dos últimos 13 anos. Uma em cada 17 pessoas acabou por morrer.
Os investigadores que revelam os resultados num jornal britânico de medicina dizem que uma dieta rica em carne processada, como salsichas, fiambre, bacon, com sal e químicos para preservar a carne é uma dieta de alto risco.
Estes estudiosos concluíram ainda que pessaos que tem este tipo de alimentação ficam mais propensas também para fumar e ter outros comportamentos que danificam a saúde.
Parar de fumar é importante, mas mas muito mais importante é reduzir as quantidades de carne vermelha, sublinham, e carne processada, em especial se for usado sal e químicos para a preservar.