Os portugueses são os líderes no consumo de peixe na Europa. Cada pessoa consome, em média, 50 quilos por ano. O projeto "Mr. GoodFish" pretende divulgar as espécies que devem ou não ser servidas à mesa, para não colocar em risco o equilíbrio e a biodiversidade.
Corpo do artigo
A Ciência Viva criou uma lista com as principais espécies de pescado do mar de Portugal, disponível na página oficial, onde estão todos os nomes.
A iniciativa visitou esta tarde o evento "Peixe em Lisboa", com uma demonstração de cozinha com o chef Gael Orieux, do restaurante Auguste, de Paris.
.