Antes que cheguem as limitações cristãs da quaresma, os transmontanos oferecem este fim-de-semana um sem número de hipóteses gastronómicas para assinalar estes dias antes do Carnaval. Por todo o distrito, as ementas centram-se principalmente no tradicional fumeiro da época. Há de tudo, desde o butelo, passando pela alheira, até ao festival gastronómico do grelo.
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