Sushi, leitão da Bairrada, cachorros, tapas, bagels, burritos e muitas outras especialidades estão no menu deste festival de sabores que arranca este sábado e se estende até 12 de abril no Jardim do Casino do Estoril.
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A organização do evento conta com 55 participantes e 17 mil visitantes. Os números revelam o interesse das empresas e do público na chamada " street food".
A "Street Food" é uma tendência ou moda em crescimento a nível europeu. Caracteriza-se por serem alimentos confecionados na altura ou seja prontos a serem consumidos de imediato. A Comida de Rua é vendida em locais públicos por vendedores que normalmente usam roulotes ou carrinhas adaptadas à confeção e venda destes produtos.
O presidente da Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia, José Borralho, diz à TSF que este festival não se confina apenas às tradicionais "ofertas" das roulotes, mas antes a uma variedade de sabores de diversas partes do mundo.