Direitos reservados / Tavares
Mesmo quem não aprecia a História tem de reconhecer que os restaurantes antigos têm um certo charme e mística a eles associados. E são locais emblemáticos nas cidades que ocupam. Uma revista americana especializada em viagens apontou recentemente alguns dos restaurantes mais antigos do mundo. O lisboeta 'Tavares' está na lista.
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Por alguns destes restaurantes passaram alguns dos maiores artistas e intelectuais de várias épocas. O "nosso" Tavares abriu em 1784. A revista destaca, não tanto a freguesia, mas sim a sala de jantar que é «resplandecente» e «decorada com candelabros que cintilam». A publicação sublinha ainda que a refeição «de cinco pratos também é elegante fazendo uma união entre os mariscos da cozinha francesa e portuguesa».
Da lista da Condé Nast há ainda restaurantes em Madrid, Estocolmo, Paris, Londres e Berlim. O mais antigo, tem quase mais mil anos do que o 'Tavares e encontra-se em Salzburgo, na Áustria.
O 'Tavares Rico, como também é conhecido, fica na Rua da Misericórdia 35, na capital portuguesa.