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O cálcio faz parte do leque de minerais indispensáveis para a boa saúde humana. Além de ser fundamental para a coagulação sanguínea e para o sistema nervoso, este nutriente está associado aos dentes fortes e à boa saúde óssea. O consumo adequado deste mineral desde tenra idade promove o crescimento correto das crianças e previne o aparecimento de doenças de ossos relacionadas a velhice, como a osteoporose. Mas há mais cálcio além do leite Quem segue uma alimentação vegetariana ou vegan consegue manter os bons níveis deste mineral, embora a biodisponibilidade de origem vegetal seja menor do que a […]
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