Pandemia de Covid-19 vai criar obstáculos ao comércio da sardinha fresca. Mercado das conservas deverá ser solução para escoar o produto.
A quota ibérica de pesca de sardinha para 2020 cresceu 1300 toneladas, em relação ao último ano. Citado pelo Jornal de Notícias, o secretário de Estado das Pescas, José Apolinário, fala num aumento, já aceite pela Comissão Europeia, que coloca a quota nacional de sardinha para este ano em 6300 toneladas
Em declarações à TSF, Humberto Jorge, presidente da Associação Nacional das Organizações de Produtores de Pesca do Cerco (ANOPCERCO), lembra que os setores da pesca português (que deverá iniciar a captura de sardinha a 1 de junho) e espanhol (que já retomou a captura deste pescado a 1 de maio) têm vindo a reivindicar uma quota conjunta de 30 mil toneladas de sardinha - que traduzir-se ia, na prática, em cerca de 20 mil toneladas para Portugal. Os produtores de pesca garantem que está "cientificamente comprovado" que o stock de sardinha aumentou e que este permitiria "manter a atividade praticamente até ao final do ano", pelo que só uma quota próxima dessas 20 mil toneladas os deixaria satisfeitos.
Os pescadores manifestam ainda alguma preocupação com a expectativa de quebra na procura, já em junho, devido à pandemia de Covid-19 e ao consequente cancelamento dos festejos dos Santos Populares, onde este peixe é o prato tradicional. No entanto, a sardinha pescada deverá continuar a ser escoada, graças à indústria das conservas.
"Escoamento haverá sempre, até porque o setor [da pesca] tem vindo também a conversar com o setor conserveiro - que há praticamente cinco anos que não se abastecia em Portugal, pela falta de sardinhas. Neste momento, há aqui uma alternativa de abastecimento", explica Humberto Jorge.
Apesar desta ajuda das conservas, a conjuntura da pandemia vem trazer "outros obstáculos e muitas dúvidas" em relação ao funcionamento do mercado o peixe fresco, admite o presidente da ANOPCERCO. "Esperamos que isso possa ser ultrapassado."
Outra incógnita que ainda se impõe é o valor ao qual a sardinha deverá ser vendida este ano, embora tudo leve a crer que o preço deverá baixar.
"Ninguém neste momento está em condições de dizer o que vai acontecer em termos de preço médio da sardinha. Acreditamos que vai ser mais baixo, aquilo que estamos a viver pode contribuir para que isso aconteça", conclui.