Global Imagens/Rui Manuel Ferreira
Começa esta tarde, em Vinhais, no distrito de Bragança, a 35ª edição da Feira do Fumeiro, onde são esperados milhares de visitantes. A TSF foi conhecer uma expositora que se estreia este ano nestas "andanças".
Conceição Rodrigues tem 51 anos. Aos 18 emigrou para França. Lá trabalhou, durante 31 anos na direção de um banco, em Paris. Uma história de amor trouxe-a para Portugal. «Fui para França, ia casada, divorciei-me entretanto. Tenho uma filha que tem 31 anos. Nestas minhas vindas, apaixonei-me por um moço de cá. Foi por ele que dei um passo enorme na minha vida. Vindo para cá tinha que fazer qualquer coisa, não é?».
Conceição Rodrigues chegou o ano passado e com muita vontade e paixão montou uma cozinha tradicional na aldeia de Caravela, no concelho de Bragança. Os primeiros enchidos tomaram forma há três meses. O fumeiro é uma ocupação, mas também uma homenagem ao pai, acrescenta, «escolhi isto para lhe prestar homenagem, porque na minha memória está o gosto dos adobes do meu pai».
Pela primeira vez vai à feira de Vinhais para dar a conhecer o fumeiro da MCR, iniciais do seu nome, Maria da Conceição Rodrigues, e quer que o seu fumeiro marque a diferença.
«Nós só trabalhamos com porco bísaro, com porco do agricultor, portanto, para mim, isto faz a diferença toda dos outros fumeiros», diz. O amor trocou as voltas a esta bancária e é com uma paixão determinada que Conceição Rodrigues está empenhada em fazer um fumeiro de referência numa aventura que está agora a começar.